NHỮNG THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP

Hiện nay, việc sử dụng thuốc có thể làm giảm huyết áp nhưng bên cạnh đó kèm theo một số tác dụng phụ như chuột rút, chóng mặt, mất ngủ. Một chế độ dinh dưỡng phù hợp với người cao huyết áp sẽ giúp sức khỏe người bệnh được cải thiện nhanh chóng. Hạn chế được việc sử dụng thuốc trong điều trị cũng như giảm nguy cơ mắc biến chứng từ căn bệnh này. 

Để cải thiện cũng như phòng ngừa bệnh cao huyết áp, chúng ta nên tăng cường hấp thu các nhóm chất dinh dưỡng kết hợp với vận động, luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để đào thải các chất độc tố bên trong cơ thể. Đối với bệnh nhân cao huyết áp, trong khẩu phần ăn hàng ngày cần đảm bảo các thành phần như: chất đạm, chất béo, chất đường bột, chất xơ, các thực phẩm giàu canxi, magie, kali, nên bổ sung cá,….Mỗi thành phần này cần đảm bảo liều lượng sử dụng phù hợp. Không nên sử dụng quá nhiều, dùng quá ít thì có thể khiến cơ thể thiếu dinh dưỡng.

Những nhóm chất trong thực phẩm tốt cho người bệnh cao huyết áp

Chất đạm: nên bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày khoảng 0,8 đến 1g protein cho mỗi kg cân nặng của cơ thể.

Chất béo: nên sử dụng các loại chất béo từ thực vật sẽ có lợi cho sức khỏe của người cao huyết áp. Lượng chất béo có thể dùng hàng ngày dao động trong khoảng từ 25 cho ới 30g là phù hợp.

Chất đường bột: có thể dùng với lượng từ 300g đến 320g cho hàng ngày.

Chất xơ: thường có nhiều trong các loại rau củ quả, lượng chất xơ nên bổ sung khoảng 30g cho tới 40g. Tương ứng với việc cơ thể cần nạp thêm khoảng 300g – 500g rau củ mỗi ngày.

Muối, mắm, bột ngọt,..: mặc dù người cao huyết áp được khuyến cáo hạn chế sử dụng muối nhưng không có nghĩa là bạn không sử dụng hoàn toàn. Lượng muối, mắm, bột ngọt,…các gia vị có độ mặn dùng hàng ngày không nên dùng quá 6g hàng ngày với tổng cộng các gia vị trên.

Bổ sung các thực phẩm giàu canxi, kali, magie với lượng phù hợp cũng rất tốt cho người cao huyết áp.

8 loại thực phẩm tốt cho người bệnh cao huyết áp

1. Rau xanh

Các loại rau có màu xanh lá rất tốt cho chế độ dinh dưỡng của người cao huyết áp như rau cải xoăn, củ cải xanh, rau xà lách, rau diếp cá, rau chân vịt,…. Vì thành phần của chúng có chứa nhiều Kali giúp cơ thể đạt được tỉ lệ Kali cao hơn so với lượng natri, cân bằng natri trong cơ thể. Giúp cơ thể người bệnh có thể loại bỏ được natri trong thận thông qua nước tiểu và làm cho huyết áp giảm xuống. Để rau xanh phát huy hết những tác dụng mong muốn thì cách tốt nhất là bạn nên sử dụng các loại rau tươi sống thay vì các loại rau củ đóng hộp.

2. Quả mọng

Các loại quả mọng, đặc biệt là quả việt quất, dâu tây, mâm xôi... chứa nhiều oxit nitric, một loại khí giúp giãn mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu, do đó làm giảm huyết áp. Bên cạnh đó, các loại quả như việt quất và dâu tây chứa các hợp chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin. Anthocyanin được chứng minh làm tăng mức oxit nitric trong máu và giảm sản xuất các phân tử hạn chế mạch máu, có thể giúp giảm mức huyết áp.

3. Chuối

Được biết đến là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, trong chuối chứa nhiều kali - một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tăng huyết áp. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, kali giảm bớt tác dụng của natri và làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu. Người lớn nên tiêu thụ 4.700mg kali mỗi ngày. Bên cạnh đó, chuối cũng giàu chất xơ, có vị ngọt tự nhiên phù hợp cho việc chế biến thành các món ăn và đồ uống như sinh tố, bánh ngọt...

4. Củ cải đường

Củ cải đường là một trong những loại thực phẩm giúp cải thiện đáng kể cao huyết áp vì thành phần của chúng có chứa nitrat – có tác dụng hạ huyết áp. Nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng củ cải đường mang lại hiệu ứng tích cực cho người cao huyết áp trong vòng 24 giờ.

5. Tỏi

Hoạt chất chính trong tỏi là allicin rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, một nghiên cứu cho rằng chiết xuất tỏi có thể làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương rất có lợi cho người cao huyết áp. Tỏi còn được biết đến với khả năng làm tăng sản xuất oxit nitric giúp các mạch máu và cơ trơn thư giãn, hỗ trợ làm giảm huyết áp. Chữa bệnh cao huyết áp bằng tỏi bạn có thể sử dụng tỏi trong chế biến thức ăn hàng ngày.

6. Yến mạch

Thành phần của yến mạch có chứa nhiều chất xơ có lợi cho người cao huyết áp. Hơn nữa lượng chất béo và natri trong yến mạch cũng ở mức thấp. Chính vì thế người bị cao huyết áp có thể yên tâm sử dụng. Yến mạch là thực phẩm giúp bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể, nên bạn có thể sử dụng chúng vào buổi sáng.

7. Sữa chua

Hiệp hội Tim mạch Mỹ có báo cáo sữa chua có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp ở phụ nữ. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ trung niên tiêu thụ từ 5 khẩu phần sữa chua trở lên mỗi tuần trong vòng 18-30 tuổi đã giảm được 20% nguy cơ tăng huyết áp so với những phụ nữ ở độ tuổi tương tự ít khi ăn sữa chua.

Bạn có thể thưởng thức sữa chua, đặc biệt là sữa chua không đường kèm theo các loại trái cây hoặc hạt như một bữa ăn nhẹ hoặc thay cho món tráng miệng.

8. Socola đen

Chất flavonoid trong socola đen giúp thúc đẩy chức năng mạch máu khỏe mạnh. Chọn socola chứa tối thiểu 70% cacao giúp làm giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp hoặc tiền tăng huyết áp.

Những thực phẩm người cao huyết áp nên tránh hoặc hạn chế sử dụng

Để tăng hiệu quả trong việc điều trị cao huyết áp thì ngoài việc bổ sung những thực phẩm có lợi, người bệnh cao huyết áp cũng cần tránh những thực phẩm không có lợi dưới đây:

1. Muối

Ăn mặn hay sử dụng quá nhiều muối trong khẩu phần ăn hàng ngày khiến huyết áp dễ tăng cao. Vì trong muối có chứa nhiều natri khiến dịch tế bào tiết nhiều hơn, tim đập nhanh và khiến huyết áp tăng cao. Đối với tất cả các loại gia vị có vị mặn (bao gồm muối, nước mắm, hạt nêm,…) không nên ăn quá 5g/ngày sẽ tốt cho người cao huyết áp.

Ngoài ra, những món ăn muối chua như cà muối, dưa muối, kim chi,…cũng cần hạn chế.

2. Đường

Bệnh nhân cao huyết áp cùng cần hạn chế việc sử dụng đường cho cơ thể. Bởi đường dễ khiến cơ thể tăng cân, béo phì khiến huyết áp tăng cao. 

3. Bia, rượu, thuốc lá, cafe,…

Những chất kích thích này hoàn toàn không có lợi cho một bệnh nhân đang mắc cao huyết áp. Cụ thể:

- Bia, rượu sẽ làm mất tác dụng của thuốc hạ áp, làm cho tình trạng bệnh trở nên xấu đi. Ngoài ra, rượu bia cũng khiến cho tim đập nhanh hơn, mạch máu co lại và huyết áp tăng cao.

- Thuốc lá là một trong những nguyên nhân khiến nhịp tim tăng cao. Chất nicotin có trong thuốc lá kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm co mạch khiến huyết áp tăng cao.

- Caphein có trong cafe kích thích tim đập nhanh và làm tăng huyết áp.

4. Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chiên, rán chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho người cao huyết áp, đặc biệt là dầu mỡ từ động vật vì chúng là tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và huyết áp tăng cao.

5. Nội tạng động vật

Nội tạng động vật có chứa hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao hơn so với thịt. Ăn nhiều thực phẩm này có thể làm tăng mỡ máu, mắc các bệnh tim mạch và tăng huyết áp. 

Quý khách hàng có băn khoăn các triệu chứng sức khỏe chưa biết hỏi ai? 

Hoặc liên hệ ngay hotline 0258 7309 888 để được các chuyên gia y tế tư vấn tận tình và đặt lịch thăm khám tại hệ thống phòng khám 23/10. Với đội ngũ bác sĩ chuyên nghiệp và uy tín, cam kết 100% bảo mật thông tin bệnh nhân bạn nhé!